Yak & Yeti

커리를 한 가지로 정하기 어렵다면 두 종류를 고를 수 있는 세트를 살펴보자. Yak & Yeti에서는 난과 밥에 샐러드, 아차르, 모모, 디저트 등을 곁들인 세트를 안내한다. 선택지에는 콩을 넣은 달, 채소 커리인 사브지, 다진 고기 키마, 염소고기 카시코 타르카리가 있다. 시금치와 코티지치즈를 넣은 팔락 파니르, 캐슈너트 소스를 곁들인 닭고기 커리도 있어 재료와 베이스가 다른 두 가지를 조합할 수 있다. 이곳에서 달바트를 먹은 방문객은 밥과 달을 더 먹을 수 있어 좋았다고 전했다. 커리와 난을 중심으로 즐길지, 밥과 콩 커리를 곁들인 식사로 꾸릴지에 따라 한 끼의 구성이 달라진다.

양고기를 맛보고 싶다면 달바트의 마톤을 고른 방문객처럼 말린 양고기 수쿠티도 함께 살펴볼 만하다. 메뉴에는 수쿠티 외에 염소고기 커리도 올라 있다. 커리와는 별도로 말린 양고기 요리를 곁들일 수 있다는 점에서 네팔 요리의 폭을 느낄 수 있다. 식사를 시작할 때는 네팔식 찐만두 모모나 채소를 넣은 베지터블 모모를 골라도 좋다. 구운 만두 코테와 채소튀김을 연상시키는 베지터블 프라우라도 메뉴에 있다. 여럿이 방문한다면 커리를 기다리는 동안 작은 요리를 나눠 먹는 방법도 있겠다. 다른 방문객은 달과 치킨 티카, 튀긴 로티를 즐겼다고 회상했고, 저녁에 커리와 난을 주문한 방문객은 원하는 매운 정도를 알렸다고 적었다. 매운맛이 걱정된다면 주문할 때 상담해 보는 것도 좋겠다.

채식 메뉴를 찾는다면 콩이나 채소 커리 외에도 시금치와 코티지치즈를 넣은 커리, 베지터블 모모가 있다. 한 방문객은 동행인의 취향에 맞춰 직원이 메뉴 선택을 도와줬다고 전했다. 일행의 입맛이 서로 다를 때 메뉴를 고르는 데 참고가 될 만하다. 식후에는 코코넛, 향신료, 네팔 홍차, 망고 등 다양한 맛의 아이스크림을 고를 수 있다. 세 가지 맛을 담은 ‘히말라야’도 메뉴에 있다. 음료로는 네팔식 밀크티 ‘차’와 플레인 라씨도 있어 식사 후까지 선택의 즐거움이 이어진다.