ヤク＆イェティ

カレーを一皿に決めきれないなら、二種類を選べるセットを。ヤク&イェティでは、ナンとライスの両方に、サラダやアチャール、モモ、デザートなどを組み合わせたセットが案内されています。選択肢には、豆のダール、野菜のサブジ、挽き肉のキーマ、山羊肉のカシコタルカリ。ほうれん草とカッテージチーズのパラックパニールや、カシューナッツソースの鶏肉カレーもあり、具材やベースの違いから気になる二皿を組み合わせられます。店でダルバートを食べた人からは、ライスとダールのおかわりができるのもうれしいという声が寄せられています。まずはカレーとナンを中心に楽しむか、ご飯と豆のカレーを軸にした食事にするか。選び方で、同じカレー料理でも食卓の組み立てが変わります。

羊肉を味わうなら、ダルバートのマトンを選んだ人が、干し羊肉のスクティも一緒に楽しんでいます。メニューにはスクティのほか、山羊肉のカレーも掲載。カレーとは別に、干し羊肉の一品をつまむ選択肢があるのも、この店のネパール料理の幅です。食事の始まりには、ネパールの蒸し餃子モモや、野菜入りのベジタブルモモを。焼き餃子のコテ、野菜の天ぷらに似たベジタブルフラウラもメニューに並びます。複数人なら、カレーを待つあいだに小皿料理をシェアする組み立てもよさそうです。別の来店者はダル、チキンティッカ、揚げたロティを楽しんだと振り返り、夕食にカレーとナンを選んだ人は、辛さの希望を伝えたと記しています。辛さが気になるときは、注文時に相談してみるのもよさそうです。

ベジタリアンの選択肢を探す人には、豆や野菜のカレーに加え、ほうれん草とカッテージチーズのカレー、ベジタブルモモがあります。来店者の一人は、同行者に合わせてスタッフがメニューの選択を手伝ってくれたと報告。グループで好みが分かれるときも、料理を選ぶ手掛かりになりそうです。食後には、ココナッツ、スパイス、ネパール紅茶、マンゴーなど、味の異なるアイスクリームが候補に。三種類を盛り合わせた「ヒマラヤ」も掲載されています。飲み物なら、ネパールのミルクティー「チャー」やプレーンラッシーもあり、食事のあとまで選ぶ楽しみが続きます。